Концентрация компота

Мы любим пить и варить компоты, морсы и прочие домашние напитки. Каждый раз во время варки возникает вопрос: Сколько положить клюквы в морс или, например, сливы в сливовой компот? Ответ элементарно прост: Побольше! Ведь если компот выйдет сильно концентрированным - вы всегда можете разбавить его водой. При этом концентрированный компот займет меньше места в холодильнике. А вот если концентрация окажется недостаточной - выпарить воду будет весьма непросто.

А как же быть с сахаром? Тут все наоборот: несладкий напиток вы всегда можете подсластить, разбавляя же приторный, можно потерять во вкусе.

Удачного вам компотоварения!